{"product_id":"denilson","title":"【Honduras】Denilson Madrid","description":"\u003cp data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-node-block=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e【Taste Note】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eHerbal, Sweet lemon, Apricot, Apple, Brown sugar\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e \u003cstrong\u003e【PROFILE】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eFARMER：Denilson Madrid\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eFARM :\u003cimg alt=\"\"\u003e \u003cimg alt=\"\"\u003eFinca Las Flores\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eREGION: Las Flores, Santa Barbara\u003cimg alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eVARIETY : Parainema\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003ePROCESS : Anaerobic Washed\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eALTITUDE :\u003cimg alt=\"\"\u003e\u003cimg alt=\"\"\u003e 1,750m\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【STORY】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eデニルソンはコーヒー生産者の 4 代目です。彼の祖父は村の創設者の一人で、何年も前からコーヒーの栽培を始めました。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e彼の父親は祖父の農園を継ぎ、コーヒーの品質を向上させるために懸命に努力し、2008年にホンジュラスのCOEコンテス\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eトで優勝しました。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e幼い頃から父と一緒に農園に通い、いつも手伝いをしながら父からコーヒーのことを多く学びました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2013年、デニルソンが14歳になったとき、彼の父親はデニルソンが農場を持つために土地を購入し彼に与え、この農園で\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e得た利益を大学への授業料に充てることを条件に、コーヒーの苗床を作り、農園を開園するための経済的な援助をしまし\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eた。2016年、この農園はパカスコーヒーの生産を開始し、それ以来、デニルソンはすべてのロットをスペシャルティコー\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eヒーの生産に重点を置いています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2018年、彼はは農業ビジネスを学ぶために農業大学に通い、休暇中は農場で働いていました。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e昨年、彼は大学での学びを終え、農場での仕事に戻り、家族経営の農場経営を手伝い、コーヒープロセスを改善し、世界\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e中のロースターに品質を示すことに役立ちました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eト\u0026lt;プロセス＞\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eチェリーは最高の熟度で手摘みされ、農場内のウエットミルに運ばれます。毎日午後にパルプを取り除き、ミューシレー\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eジが付いたパーチメントをプラスチックタンクに入れ、16～25時間ドライ発酵させます。その後、パーチメントをタンク\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eの中で大量の水で3回洗い流します。次に、アフリカンベッド置き、約 15 日間乾燥させます。含水率が9.5%～10%になるまで乾燥させます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"passagecoffee","offers":[{"title":"豆のまま \/ 100g","offer_id":47469622689949,"sku":null,"price":1620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"豆のまま \/ 250g","offer_id":47469622722717,"sku":null,"price":3848.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"豆のまま \/ 500g","offer_id":47469622755485,"sku":null,"price":6480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"豆のまま \/ 1kg","offer_id":47469622788253,"sku":null,"price":10530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"フィルター用 \/ 100g","offer_id":47469622821021,"sku":null,"price":1620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"フィルター用 \/ 250g","offer_id":47469622853789,"sku":null,"price":3848.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"フィルター用 \/ 500g","offer_id":47469622886557,"sku":null,"price":6480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"フィルター用 \/ 1kg","offer_id":47469622919325,"sku":null,"price":10530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0420\/8941\/4813\/files\/LINE_ALBUM___251229_9.jpg?v=1766998364","url":"https:\/\/passagecoffee.live\/products\/denilson","provider":"PASSAGE COFFEE WEBSITE","version":"1.0","type":"link"}